Categoria: certezze

Prendo spunto da una recensione di Mimmo Cacopardo all’ultimo romanzo di Simonetta Agnello Hornby per dire la mia sullo strano caso dei critici distratti. Non voglio pensare male – accordi tra giganti dell’editoria, carboneria, versamenti estero su estero – ma nemmeno fare la parte del finto tonto. Mi pare che la verità sia molto semplice: parlare male di un prodotto (libro, cd, programma tv, film) costa fatica. Argomentare una stroncatura, specie se l’imputato è un personaggio che ha largo seguito, significa sbracciarsi e rischiare. E il nuoto controcorrente è uno sport per pochi.
Negli anni Ottanta quando mi capitò di recensire uno degli ultimi concerti di Chet Baker (nella foto) scrissi che un mito non poteva finire così, a soffiare quattro note flebili davanti a venti spettatori svogliati e a un giornalista imbarazzato. Baker fece un concerto penoso: tirai il fiato e lo scrissi con serena ferocia.
Non sono stato coraggioso, avevo semplicemente voglia di lavorare.
Il modello televisivo oggi è Vincenzo Mollica. Tutto è unico, tutto è meraviglioso, tutto è imperdibile se passa dalle sue mani. Il rischio è l’appiattimento dei gusti del pubblico, le cui asperità vanno invece coltivate, custodite, stimolate. Ci vogliono lettori-ascoltatori-spettatori svegli e critici per stimolare alla composizione. Ci vogliono incoraggiamento per chi parte bene, intransigenza per chi parte a spinta, applausi per chi fa un buon lavoro, fischi per chi lo fa di merda.
Mi sembra semplice.

A causa degli incastri della vita sono costretto a completare un trasloco nell’attesa che un altro si compia nel giro di qualche mese. Vivo tra le scatole, ho una porzione di vita imballata, ho più confidenza col nastro adesivo che con un piatto di pasta. Non sono mai stato un giramondo e quando ho dovuto affrontare degli spostamenti l’ho fatto sapendo di dover mettere nel conto che avrei perso qualcosa. Proprio perdere, sì. A ogni trasloco ho smarrito cose che sono diventate fondamentali proprio perché non le ho più trovate. Invece in un caso – me lo ricordo bene – ho gridato al miracolo quando dal fondo di un cassetto sono riemersi dei fetidi pantaloncini che ritenevo si fossero smaterializzati secoli (e appartamenti) prima. Qualcuno mi dovrà pur capire, con l’età che avanza il valore dei ricordi lievita.
Mettiamola così: il trasloco è un traghettamento dell’anima, dal certo all’ignoto, dalla consuetudine all’estraneità, da un aroma a un odore.
Oppure così, in modo più prosaico: fare le scatole rompe le scatole.

Il mullah Dadullah, intervistato da Sky, ha detto che se il governo di Hamid Karzai non tratterà con i talebani e rilascerà due detenuti, Adjamal Nashkband, l’interprete di Daniele Mastrogiacomo, sarà ucciso.
La vicenda è nota, le polemiche sulle trattative per la liberazione del giornalista di Repubblica non si sono ancora spente. Si potrebbe aprire un nuovo fronte di riflessione sull’intervista di Sky: quanto pesa il diritto di cronaca quando quel diritto diventa un’arma di ricatto? E’ giusto mostrare in mondovisione un delinquente tagliagole che pontifica sulla politica internazionale (gli inglesi, Bush, Karzai, l’Italia)? Aprendo al talebano questa immeritata finestra di comunicazione non si rischia di legittimarne un ruolo sociale? Il senso di offesa che mi sono trovato dentro dopo aver visto e ascoltato il mullah Dadullah non ha un’origine né una destinazione politiche: in parole povere non credo che la mia sia un’indignazione di destra o di sinistra.
E’ giusto dare la parola a tutti per spiegare, raccontare, dissentire, denunciare. Ma davanti alla violenza immonda di un tale che si presenta in tv e minaccia di uccidere un essere umano non si devono chiudere gli occhi. Basta spegnere le telecamere.

Cerco di fare una cosa utile. Il Codacons ha dato delle indicazioni per riconoscere le uova di cioccolato e le colombe pasquali migliori. Riassumo per voi (se vi fidate).
Uova. “Il cioccolato per essere ottimo dovrebbe contenere, nell’ordine: cacao in polvere e burro di cacao (pasta di cacao), zucchero, latte in polvere, aromatizzanti naturali. Il burro di cacao è l’elemento più importante: verificate quindi a che punto della lista si colloca. Se trovate scritte strane, del tipo, ‘contiene grassi di sostituzione’ abbandonate l’uovo – avverte il Codacons -. Al palato è facilissimo riconoscere il cioccolato puro: si scioglie in bocca e scivola via. La tendenza a sciogliersi è direttamente proporzionale al contenuto di burro di cacao ed inversamente proporzionale al contenuto di zucchero, che spesso viene messo in eccesso per aumentare il peso. L’aspetto è lucido, il profumo aromatico, al tocco sembra freddo e si scioglie facilmente in mano”.
Colomba. “Una colomba di qualità superiore dovrebbe contenere, nell’ordine: farina, zucchero, uova, burro, canditi. In particolare le uova devono essere di categoria A (no all’albume in polvere), il burro, da preferire decisamente alla margarina, deve essere in quantità non inferiore al 16%, mentre i canditi non devono essere meno del 15% (tra 15 e 20%). Il latte è facoltativo. Se c’è, è preferibile che non sia scremato e va decisamente evitato quello in polvere. E i conservanti? Meglio che non ci siano – consiglia il Codacons -. Se si usano materie prime di qualità non c’è bisogno di conservanti per arrivare alla data di scadenza. La certificazione di un ente indipendente che attesta che il prodotto è ogm-free è indice della serietà della ditta. La lievitazione è importante anche per valutare la sofficità. Verificate la crescita del dolce rispetto al pirottino (l’involucro di carta con bordo pieghettato usato come contenitore): la colomba non deve essere piatta. Nell’impasto i buchini prodotti dalla fermentazione non devono essere delle caverne. La crosta non deve essere troppo scura. Il colore dell’impasto deve essere dorato, la glassatura consistente. Per i canditi: più sono grandi e maggiore è la loro qualità.”

Ricevo una mail da Lorenzo Matassa. L’argomento è curioso, merita un post.

C’è un mormorio che cresce dopo la liberazione del giornalista di Repubblica Daniele Mastrogiacomo. In sostanza, passata la paura, c’è chi esprime il seguente dubbio: perché per lui si è scesi in piazza, si sono raccolte firme, si è andati alla mobilitazione generale e per altri connazionali in analoghi guai ciò non è accaduto?
E’ un’ antica questione, quella delle vittime di serie A e di serie B. E non credo che sia un fenomeno prettamente italiano. C’entrano la visibilità dei personaggi, il loro essere (anche inconsapevolmente) simboli, la platea di cui la politica necessita, le eterne ingiustizie della vita.
Non c’è assolutamente da lamentarsi se nel nome di un reporter rapito dai talebani, che non sono proprio la Banda Bassotti, si muove una gigantesca macchina di solidarietà. A tutti piacerebbe che lo stesso impegno e la medesima sensibilità comune fossero manifesti per ogni italiano in grave difficoltà (leggasi rapimento, detenzione illegittima, cruenta impossibilità di rimpatrio e via dicendo), ma sarebbe come certificare che tutti gli uomini pesano socialmente alla stessa maniera. Il che, come sappiamo, non è vero. E’ naturale eleggere simboli in un mondo che ha bisogno di simboli per riconoscersi. E’ l’unico modo che ci resta per riempire le piazze nel segno di qualcosa di sensato e utile.